Fruits et légumes

Mon père est un grand amateur de diététique, et de littérature médicale. Je lui ai offert lors de mon passage à Lille le livre de Giulia Enders « Le charme discret de l’intestin ». Il l’a trouvé passionnant. Lors d’une discussion ce midi, il m’a notamment raconté que dedans, il est dit qu’il est bénéfique de manger de manière très variée, en particulier pour les fruits et légumes. Or les gens (en Allemagne? si l’info vient du livre? je me renseigne….) mangent en moyenne une quinzaine de variétés de fruits et légumes. Ca ne me parait vraiment pas beaucoup, c’est bizarre, non? Peut-être que ce n’est pas exactement à ça que correspond ce chiffre… En tout cas,  ça m’a donné envie de faire une liste de ceux qu’on mange assez couramment à la maison:

  • courgettes
  • poivrons
  • échalotes
  • oignons
  • olives
  • épinards
  • poireaux
  • salades (batavia)
  • tomates
  • concombres
  • brocolis
  • radis
  • asperges
  • champignons de paris
  • aubergines
  • lentilles
  • haricots verts
  • carottes
  • patates douces
  • potimarron
  • courge/potiron
  • mais
  • haricots rouges
  • pois chiches
  • pommes
  • poires
  • bananes
  • fraises
  • framboises
  • pamplemousses
  • grenade
  • kiwis
  • oranges
  • melons
  • abricots
  • pêches
  • nectarines
  • raisins
  • clémentines

Bon, ok, on est à plus de 15, mais c’est vrai qu’on tourne vite en rond. Surtout que certains sont très saisonniers. Faudrait penser à changer un peu de recettes…au lieu de recommencer les mêmes, semaine après semaine…(ce qui est quand même très pratique)